2013. október 19., szombat

YOU ARE THE APPLE TO MY PIE

Tegnap délután eszembe jutott, hogy igazából (ahelyett, hogy halálra tanulom magam) akár süthetnék is valamit. Volt itt az albérletben egy nagyobb adag alma, szóval gondoltam valami almásat kellene, így esett a választásom az almás pitére. Nagy sikert aratott a többiek körében, és elég egyszerű elkészíteni, szóval gondoltam megosztom veletek is a receptet.


Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt
  • 4 dkg cukor
  • csipet só
  • 15 dkg vaj
  • 5 kanál hideg víz
A töltelékhez:
  • 4 nagyobb alma
  • fahéj
  • cukor
  • citromlé
  • pici liszt
  • szerecsendió (elhagyható)
A lisztet összemorzsoljuk a vajjal (én vajas ízesítésű Rama margarint használtam) majd a cukorral, a sóval és a vízzel összegyúrjuk. Amikor szépen összeállt egy gombócba, fóliába tekerjük és a hűtőbe tesszük pihenni. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és vékony cikkekre vágjuk. Egy tálban összekeverjük a fahéjjal, cukorral, liszttel (egy csapott evőkanál elég), citromlével, és esetleg szerecsendióval. Ízlés szerint adagoljuk a hozzávalókat, én nagyjából mindenből egy-két evőkanállal tettem az almához. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

Ezután kivesszük a tésztát a hűtőből, a kétharmadát kinyújtjuk és kibélelünk vele egy kör alakú pite (vagy sima) sütőformát. A vajas tészta nem hajlamos a leragadásra, de a biztonság kedvéért kivajazhatjuk a formát. Ezután beletesszük a töltetéket (ha levet eresztett az alma, nem gond, az is mehet bele; illetve ha maradt még vaj, akkor pár kockát rátehetünk a gyümölcsre) és a maradék tésztát rácsként a tetejére tesszük. Megkenhetjük egy tojás sárgájával, attól szép fényesre sül a pite.

Nagyjából 45 perc alatt megsül, ha kihűlt vaníliafagyival tálaljuk. Hideg, bekuckózós őszi estékre tökéletes! :)

3 megjegyzés:

  1. Szia!:) megkérdezhetném hogy te hogyan csináltad a "WHERE TO FIND ME" nevű modulodat? :) Előre is köszi :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Feltöltöttem a kis ikonokat egy képmegosztó oldalra, utána létrehoztam a Blogspoton egy sima oldalmodult, oda beillesztettem a képeket és a végén pedig linkeltem a megfelelő oldalakat. :)

      Törlés